润补No.2:山药
营养功效:
山药性味甘平,入脾、胃、肺、肾四经。具有调节免疫功能、调节消化功能、止咳等功效。另外,山药还具有促进上皮生长、消炎、抑菌、抗氧化等作用。
山药的妙用:
1.湿疹、皮炎及冻伤:用鲜山药加白糖,混合捣烂成糊状,外敷患处。
2.溃疡性口腔炎:山药30g,冰糖15g,水煎早晚分服,每日1剂,连服2~3日。
3.小儿消化不良:山药9g,车前子3g,水煎滤液频服,若脱水可加口服补液盐。
4.小儿厌食症:可用山药、酒糟曲、茯苓、丁香,研粉口服。另外,山药和其他药物配伍还可治疗癫痫、遗尿等病症。
保健食谱:
1.山药苹果泥
食材准备:山药、苹果各100g。
制作方法:山药洗净刮皮,蒸熟切丁,苹果去皮去果核,切丁生用,两者混合搅拌成泥状,加少量糖备用。
食用方法:每次25g,可直接食用,也可用温开水冲食。
营养功效:健脾、助消化、止泄泻。适用于消化不良、食少泄泻或久泻而脾阴不足的宝宝。