营养功效：有滋阴养血、益气安神的功效。
温馨提示：
1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2. 冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3. 银耳能清肺热，故外感风寒、风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。
4. 银耳易受潮变质，可装入瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处。
5. 食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
燥热春日，润补宝宝小脾胃
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