燥热春日，润补宝宝小脾胃

润补No.3：黑木耳

营养价值：

黑木耳口感细嫩，味道鲜美，是一种营养丰富的食用菌，其营养价值可与动物性食物相媲美。

每100克干木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、磷201毫克、铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克、维生素B20.55毫克、烟酸2.7毫克。木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

功效与作用：

1.性味甘、平，无毒，入胃、肝、大肠经。

2.黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。一般人群均可食用。

3.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

4.木耳含有维生素K，能减少血液凝块、清洁血液。

5.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

6.木耳还有帮助消化纤维类物质的功能，对无意中吃下的难以消化的头发、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。

7.木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。