叉烧带鱼
主料:带鱼400克
调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
做法:
1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上
2.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
3.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀
孕妇食谱鸡蛋羹
主料:鸡蛋2个
辅料:香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量
做法:
1.鸡蛋磕入碗中.打散,加入一点点盐搅匀
2.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤
3.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟
4.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可