孕期提高免疫力之饮食篇

果蔬汁撞奶

材料：菠菜150克、芒果300克、牛奶250克。

制作步骤：

1．菠菜焯水备用；

2．菠菜、芒果榨汁备用；

3．杯中倒入牛奶（想喝热饮可加热），分别倒入菠菜汁和芒果汁搅拌均匀即可。

营养特点：诱人的色泽，奶香中透出芒果清甜的味道，适合不喜欢喝奶的孕孕妈妈。富含蛋白质、钙、维生素D、β-胡萝卜素、维生素C等。

鱼丸豆腐汤

材料：三文鱼50克、豆腐50克、奶白菜50克、鸡蛋20克、淀粉5克、葱姜各5克、胡椒粉0.5克、盐1.5克。

制作步骤：

1．葱姜切末放入碗中兑水，做成葱姜水；

2．三文鱼用刀背剁为泥状，放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜水搅拌均匀备用（搅拌时顺一个方向）；

3．豆腐、奶白菜切小块备用；

4．锅中放水适量，做好鱼丸后凉水下锅，水开后撇去沫。

5．放入豆腐、奶白菜，水开后放盐出锅。

营养特点：淡绿色的汤中有鱼丸和豆腐翻滚，色泽诱人、味道鲜香。富含蛋白质（动物和植物蛋白质互补，营养更全面）、DHA、叶酸、维生素C、钙等多种维生素和矿物质。