巴戟杜仲海龙瘦肉汤
原料:巴戟天60克,海龙、杜仲各15克,猪瘦肉300克。
做法:将巴戟天、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可饮汤吃肉。
功效:补肾壮阳。用于肾虚阳衰,表现为性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
锁阳壮阳粥
原料:锁阳10克,精羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉洗净细切。先煎锁阳,去渣,后入羊肉与米同煮为粥。空腹食用。
功效:温阳补肾。适用于平素体阳虚、腰膝酸软、肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。大便溏泻及早泄者慎用。
复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
做法:1.将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段。
2.将中药及食物同时放入沙锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
功效:温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
附片蒸羊肉
原料:鲜羊肉1000克,制附片30克,葱、姜、料酒、肉清汤、食盐、熟猪油、味精、胡椒粉各适量。