4、人参豆沙汤圆:
原料:人参z~3 g,茯苓、山药各10~15 g,大枣3~6枚,豆沙泥20~30 g,干糯米、白糖、熟猪油各适量。
制法:将大枣洗净,去核;人参、茯苓、山药洗净。与大枣一起蒸熟,捣泥,再与豆沙泥、白糖、熟猪油一同拌匀搓丸,然后将丸子与糯米粉一起放在盘中,将盘子朝一个方向旋转,让丸子充分蘸上糯米粉,而后逐个沾水,再放进盘中滚动,使其又蘸上糯米粉,如此反复三四次,便成为汤圆,煮熟即可,待温服食。
功效:补脾养胃,益气补肾。适宜脾肾两虚,症见心悸心慌,头目晕眩,肢软乏力,食欲不振,肢体浮肿等。
服法:1剂/d,作早、晚餐食用,连服5~7日为1个疗程,连服2~3个疗程。
5、四物补血粥:
原料:熟地黄10~15 g,白芍6~9 g,当归5~10 g,川芎3~5 g,大枣3~6枚,糯米50~100 g,红糖适量。
制法:先将前4味水煎取汁,再加糯米、大枣煮为稀粥,待粥熟时调入红糖,再煮一二沸即可,待温服食。
功效:健脾补血。适宜气血两虚,症见头晕,肢软乏力,心悸气短,记忆力下降等。
服法:1剂/d,作早、晚餐食用,连服7日为1个疗程,连服2~3个疗程。
6、人参当归炖猪心:
原料:人参10~15 g,当归5~10 g,大枣3~6枚,猪心1个,食盐适量。
制法:将猪心洗净,切碎,与诸药一同放入锅中,加清水适量,一同炖熟后,加食盐调味即可,待温服食。
功效:益气养血,补心安神。适宜气血两虚,症见头晕目眩,肢软乏力,心悸气短,记忆力下降等。
服法:1剂/d,连服5~7日为1个疗程,连服2~3个疗程。