巧手妈妈DIY：孩子最爱吃的点心

樱花曲奇

材料：

无盐黄油100克、低筋面粉130克、牛奶40克、糖粉40克、盐2克、草莓果酱少许（装饰花芯用）

做法：

1准备所需材料，事先将黄油从冰箱冷冻室取出，充分软化。

2用电动打蛋器将黄油稍微打顺滑，然后加入糖粉和盐。

3继续打发到体积略变大，颜色发白，比较轻盈的羽毛状态。

4分两次加入牛奶。

5继续搅打至黄油顺滑，牛奶被黄油吸收。

6筛入低筋面粉。

7用硅胶刮刀拌匀至没有干粉的状态。

8将樱花裱花嘴装入裱花袋里，再将饼干面糊装入。

9挤在烤盘上，在樱花曲奇饼干中间挤上草莓果酱。

10烤箱预热160℃，中层上下火，烤约20分钟左右，至饼干边缘呈微黄色即可。

小贴士：

关于挤樱花形状，手握住裱花袋时要保持垂直角度，花嘴距离烤盘约不到1厘米的距离，挤花型的时候，裱花嘴是在花里继续挤的，要尽量保持手不动，这样樱花瓣才会直。手稍微动一点，花瓣就会弯曲。整体花型挤得越小越不容易弯曲。