2、余油再次烧热,放入姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜子爆香,倒入鸡块翻炒。
3、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗
4、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右
5、再大火收干水份,撒入葱段即可。
板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上:烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~