孕妇能吃豆瓣酱吗？

豆瓣酱食谱

豆瓣肉丝

1、先将猪肉切成肉丝，放入鸡精、淀粉、蛋白和生抽搅拌均匀；

2、在锅中倒入适量的油，烧热后加入肉丝翻炒，炒熟后盛出，再在锅中放油，加入冰糖翻炒至融化；

3、加入豆瓣酱与甜面酱翻炒，酱汁完全均匀后，把肉丝倒进去，与酱汁充分融合后就完成了，可以撒上一些葱花。

豆瓣鱼

1、先将鱼洗干净，用刀在鱼身的两面划几道口，放上料酒和食盐，静置腌制20分钟左右；2、准备好葱姜蒜，将腌制的鲜鱼放在油锅中煎至两面金黄，取出来备用；

3、在锅中倒入少许油，爆香姜、蒜，再放入豆瓣酱用小火炒香，加入糖、料酒、酱油和清水，再放入煎好的鱼，用小火煮约10分钟左右；

4、汤汁快烧干时把鱼盛出来，把锅中剩余的汤汁用太白粉水勾薄芡并淋上香油，然后把这些调料淋在鱼上面，撒上葱花，就完成了。

豆瓣豆腐

1、先把豆腐放在锅中煮一遍过水，然后切成小块备用；

2、准备好葱姜蒜，在锅中放入少许油，加入花椒爆炒，花椒变色后捞出不要；

3、在油锅中加入豆瓣酱，炒出香味后放下豆腐块，均匀翻炒，之后倒入一碗清水，煮5分钟左右即可，可以再加入鸡精和葱花翻炒调味。