阿胶瘦肉汤
主料:瘦肉200克,红枣10颗。
方法/步骤
1.准备好所用食材,瘦肉切片。
2.把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3.红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4.生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5.把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6.电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8.最后加入适量盐调味即可。
注意事项:
1.红枣尽量不要整颗放,剪小块可以把营养溶入汤内,去掉核也不容易上火。
2.炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水。
3.脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症时时慎用。
孕妇贫血吃什么好
红枣
红枣中含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C,可促进孕妇对铁质的吸收,是补血的圣品。且红枣还含有丰富的叶酸和维生素物质,有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效,能提高孕妇免疫能力,促进胎儿系统和智力的发育。
猪肝
猪肝含有丰富的铁、磷等人体造血所必须的原料,可以改善和纠正缺铁性贫血,是孕期的补血佳品。猪肝中还含有丰富的维生素A,还可以改善孕妇因肝血不足造成的视力模糊,眼睛干燥等症状。
黑木耳
黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效,能有效防止孕妇的缺铁性贫血,是补血佳品。但黑木耳有活血化瘀的功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕早期的孕妇不宜食用。
红豆
红豆含有较丰富的铁质,孕妇常食用,不仅起到防治缺铁性贫血,还有滋补强力,加强乳汁分泌的功效。另外,红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。