适合孕妇的5款美味补铁食谱

3、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

4、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

5、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

6、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。

tips：蛋黄含铁量高，是孕妈咪补铁的最佳选择。常吃鸡蛋，有助于帮助妈咪健康养胎。

食谱4：香菇蒸虾盏

准备食材：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。

做法：

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

tips：蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被孕妈咪消化吸收。

食谱5：芹菜拌腐竹

准备食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

做法：

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。

2、银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

3、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

4、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。

5、焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

tips：芹菜有比较丰富的营养，尤其是降压作用明显。除此之外，还能补充妈咪们孕期对铁的需要，并且还有利于通便。