适合孕妇的5款美味补铁食谱

长期缺铁不仅会影响妈咪们的身体，对于胎宝宝的成长也是非常不利的。下面，小编就为您推荐5款美味补铁食谱，帮助妈咪健康养胎。

食谱1：猪肝西红柿浓汤

准备食材：大番茄2个、猪肝1小块。

做法：

1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。

2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

4、番茄去皮，切小块。

5、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。

6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

tips：猪肝含有丰富的铁质，是妈咪们补铁的佳品。番茄猪肝汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。

食谱2：大杏仁双耳沙拉

准备食材：杏仁10颗、银耳3朵、木耳（干）5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺。

做法：

1、银耳洗干净切成小朵泡发。

2、黑木耳洗干净泡发。

3、另外拿一个碗先加入1汤勺果醋，可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3：1即可，加入海盐、黑胡椒碎拌匀。

4、干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软。

5、放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中。

6、最后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可。

tips：黑木耳是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。黑木耳有很好的补血功效，含有丰富的蛋白质和矿物质，适量吃些能够补充全面营养，但是不可多吃。

食谱3：黄金肉脯蛋

准备食材：猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量。

做法：

1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。

2、胡萝卜和藕擦成碎准备好。