毫无疑问,孕期吃什么至关重要,但这并不意味着你要对所有放进嘴里的东西心存恐惧或是强迫自己吃不爱吃的东西。你只要坚持以下十条“要”与“不要”即可。
孕12周时,当我在一家小吃店点了一份虾卷,我的一个朋友表现的像是我点了一份双倍份马蒂尼酒一样。“你怀孕了,你不能吃虾!”她坚定地说。当我问为什么不能吃时,她回答的是:“嗯,我不确定,但是我知道你就是不能吃!”原来,她错了(嗐~反正我点了虾),提到孕期营养时常见的错误。
的确,某些食物和喂食方式危及胎宝宝在子宫内的发育,每个准妈妈都应该对此有所了解。但同样重要的是关注营养丰富的食物级及健康的生活习惯,这将在九个月的孕期中对你和你的宝宝十分有利。这,简而言之,就是孕期营养之真相。
五要
1、要多吃“五大”营养素:叶酸、钙、铁、锌和纤维素
孕前和孕期的前柳州,没有任何营养比叶酸更重要的。这种B族维生素可以降低高达70%的神经方面缺陷的风险,诸如脊柱裂。
每天你可以从豆类、柑橘类水果和果汁,全谷物,深绿叶蔬菜,家禽,猪肉,鱼类和贝类中获取最低400微克叶酸(孕前期建议摄入量是600微克),但食物中的叶酸没有孕期维生素或叶酸补充片中的叶酸那么好吸收。
你每日钙的剂量——可以从低脂奶制品,深绿色蔬菜和浓缩橙汁以及豆奶中获取1200豪克——在孕中期和孕后期作用很关键,因为是宝宝的骨骼和牙齿发育的高峰期。由于胎儿从母体中获取钙质,因此摄入足够的该可以也保护你自己的骨骼。铁,在孕晚期很重要,可以帮助你血容量增加50%。每天摄入30豪克。
“铁很难从饮食中获取,因此需要补铁或补充含铁的孕期维生素。”哈佛医学院妇产科副教授HopeRicciotti建议道。为提高铁的吸收,可以补充富含铁的食物的同时吃维生素C。
孕期的锌的需要量增长50%达到15毫克,缺锌与出生缺陷,胎儿生长首先和早产有关,Ricciotti说。尽管坚果,全谷物和豆类是很好的锌来源,但肉类和海鲜中的更易吸收。
纤维素(来自于水果,蔬菜和粗粮)对你自己的健康至关重要。它有助于减少便秘,便秘在孕期很常见且可导致痔疮;纤维素也可以让你的饱足感持续更久。每天需要25至35毫克纤维素。
2、要吃“彩虹”食物——食物颜色要丰富
多样化的饮食不仅提供给你和你的宝宝以重要营养素,并且不拘一格的混搭食物也通过羊水让宝宝品尝到。当然,如果香蕉和咸味饼干是孕早期你唯一能接受的食物,不必强求。佛罗里达州奥兰多市营养学家、医学博士TaraGidus说:“但很快当你开始感觉好一些,就可以追求多样化了。”深色的水果和蔬菜,如蓝莓,胡萝卜和菠菜,更富含抗氧化剂。
3、要避免接触杀虫剂,可能的话尽量选择有机的和当地生长的食物
康奈尔大学兽医学院病毒学教授RodneyDieter博士说:“发育中的免疫系统比成人的更加敏感。”Dieter博士的研究表明孕期接触农药与今后生活中的免疫功能失调有关。
其他研究也发现供水中的农药与早产和出生缺陷有关联。“我们现在有很多证据表明,哪怕极少剂量的硝酸盐(肥料中的化学物质)和杀虫剂,也会影响孕期的激素环境。”印第安纳大学医学院PaulWinchester博士说。多洗洗会有帮助,Winchester说,不过可能不够。农药浓度高的农产品往往是皮薄的,如桃子,苹果,甜椒和草莓。并且从其他国家,如墨西哥和智利进口的食品,可能含有在美国受禁的农药。