打造孕期消暑汤，安心度夏

清白消暑汤（莲藕+山药）

莲藕：甜而脆，可生食也可做汤做菜。中医认为，生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散疲、补脾、开胃、止泻的功效。营养丰富，清淡爽口，富含淀粉、维生素和矿物质，是袪瘀生新的佳蔬。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

山药：中医认为，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。手脚发凉总爱光顾女性，山药可以益气养血，暖手脚。

这款靓汤非常清淡，非常好喝，咸甜适中，稀疏清寡。

有很好的调理脾胃的作用，还可清热凉血，是准妈妈清热滋补的消暑上佳食品。要是能再加入些许红红的枸杞子，看相更足，胃口大开。

做法：将山药和莲藕洗净去皮切片，将鲜姜去皮洗净，切丝备用。待油热至七成，放入姜丝爆香，注入清汤煮沸。然后放入山药片和莲藕片，用中火煮至熟透。出锅前加适量盐和味精，即可享用了。

鱼头豆腐消暑汤（鲢鱼头+水豆腐）

鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育尤为重要。豆腐性温凉，清凉去火，十分适合准妈妈消署食用。

准妈妈在挑选鱼头时，要特别留意是否新鲜。如果条件允许，尽蜇选择新鲜的活鱼。质虽好的活鱼在水中游动自如，对外界刺激敏感，表面黏液漓洁透明，无伤，不掉鳞。如果选择已经清理好的鱼，那么要仔细看鱼眼，鱼眼混浊，说明不新鲜。至于品类，鲢鱼、鲫鱼都是不错的选择。

做法：鲢鱼头半个，水豆腐一块，姜少许。洗净后放入淡盐水中泡一下，去土腥味。倒油之前，用姜片将煎锅擦拭一遍，这样在煎炸时会减少油花四溅。鱼头下锅，文火煎至金黄色，要时不时翻一下，以免焦底。然后，把鱼头放到汤锅里，煲50分祌。水豆腐用小刀去掉略老的豆腐皮，切成四方小块，放到碗里，加盐水浸泡一会儿，这能让豆腐在炖时不易破碎。起锅前5分钟，把豆腐和盐一起放进锅中，调味即可。不到1小时，消暑鱼头豆腐汤就做好了。

冬海流翠消暑汤（冬瓜+海米+西蓝花)

冬瓜含水分充足，富含钙磷铁和钾盐，钠盐含星低，有清热毒、利排尿、止渴除烦、袪湿解暑等功效，是准妈妈水肿的消肿佳品。闷热天，准妈妈若单纯补水，只能解渴，但不能消署。而盐可以防暑，但不能解渴。冬瓜便是一个完美组合，既有水分，又寓含钾盐。所以极力推荐冬瓜，作为准妈妈消署靓汤的首选。

西蓝花脆嫩清香，营养丰富，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。海米富含钙。

做法：冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片。海米放碗内，用开水泡软洗净。汤锅置火上放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起入锅炝炒。下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分祌。置放少蚕精盐，淋入鸡蛋液。起锅，撒上香菜末即成。