孕期的滋补,少不了汤汤水水的浸润,特别是在这个开春季节,总有那么一点天干物燥,为了自己和胎宝宝的水嫩,每餐的汤水那是必不可少的。这不,康妮的汤锅里已经香气四溢了,准备好小碗,盛汤咯!
豆腐鱼汤
广州人很喜欢用草鱼尾巴滚汤,鱼尾巴活动多,肉滑鲜美。豆腐和鱼很搭,滚出来的汤水奶白色,特别鲜美,撒上香菜还有清热的功效。
食材:鱼500克,豆腐3块,姜2片,香菜1撮,食盐3克
做法:
1.豆腐切小块,鱼尾去鳞,炒锅入油,放鱼尾,小火两面煎一下。
2.汤锅烧开水,将煎好的鱼尾放入沸水中;放入姜片,盖上盖,中小火煮10分钟。
3.加入豆腐块,煮10分钟,最后下食盐调味,撒上香菜即可。