猪肝
芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会随之进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸形。
土豆
土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。然而,土豆中却含有一种叫龙葵素的毒素。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗产倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克的土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调手段而全部减少。鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
补品
有些妇女认为怀孕之后吃补药,母体和胎儿双得益,其实对于不缺乏营养的人,补之太过则会影响正常饮食营养的摄取与吸收。补药过量有可能引起人体整个内分泌系统紊乱与功能失调,甚至发生妊娠高血压和出血倾向。另外,许多含激素量较多的补药,如果滥用则会影响胚胎的正常成熟期,干扰胎儿生长发育,从而播下了将来胎儿早熟的祸根。
可乐
因为多数可乐型饮料都含有咖啡因,它在体内很容易通过胎盘吸收进入胎儿体内,危及胎儿的大脑、心脏等重要器官,同样会使胎儿致畸或患先天性痴呆。
精致米面
因为“完整食品”中含有人体所必需的各种微量元素(铬、锰、锌等)及维生素B1、维生素B6、维生素E等,它们在精制加工过程中常常被损失掉,如果孕妇偏食精米、精面,则易患营养缺乏症。
喝茶
茶叶中含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合形成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用,发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%,而饮浓茶水者,铁的吸收率仅为6.2%。因此,孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。
酸性食物
妇在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食,甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其他酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育成长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。
红糖水
因为产妇分娩时,精力、体力消耗很大,失血较多,产后又要给婴儿哺乳,需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血,又能提供热量,是较好的补益食品。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达1个月。殊不知,久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩也逐渐恢复正常,如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后7-10天为宜。