把水果当饭吃,其实是不科学的。水果虽然营养丰富,但并不全面;其中水分含量达85%以上,而蛋白质含量不到1%,几乎不含必需脂肪酸,远不能满足母体及胎儿的生长发育所需。
2.忌用菜刀削水果
因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。此外,菜刀上的气味残留在水果上,会让水果的口味变差。所以,应该使用专门的水果刀削水果,并且每次使用前后都要清洗干净。
3.忌吃水果不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
4.忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。吃水果的时间宜在饭后2小时左右或饭前1小时。
5.忌用水果代替蔬菜
水果中所含的维生素和矿物质远少于蔬菜,如果用水果代替蔬菜,不足以提供足够的营养素。