“坚果”孕妈怎么吃？

早餐或两餐之间吃坚果

孕妈妈在整个孕期都可以吃坚果，特别是孕三四个月，因为这是胎宝宝大脑和视网膜发育十分重要的阶段。一天当中，坚果可作为早餐的一部分，也可作为加餐安排在早餐与午餐之间，或午餐与晚餐之间食用。孕妈妈不要在饱餐后猛吃坚果，以免大大增加油脂和热量的摄入，诱发肥胖。

生吃、入菜为佳

孕妈妈不宜食用炒制和盐焗坚果，因为这种制法容易导致上火，诱发便秘，摄入过多的盐还可能引起妊娠水肿和高血压，增加孕期并发症发作的概率，所以生吃坚果或将其入菜对孕妈妈来说是最理想的吃法。

变换花样食用

有些孕妈妈妊娠反应较重，不喜欢坚果类食物，甚至看到、闻到都会恶心呕吐，也可以对坚果进行加工改造，找到能让自己吃下的方法。如不喜欢生食可以将坚果研成末，加入面条或拌在凉菜里，也可以放到自己喜欢的菜肴中一起进食。如果觉得果仁外包着的皮苦，可用开水泡一下，然后剥皮食用。

有些坚果不能吃

有家族性坚果过敏症的孕妈妈要避免食用，特别是远离花生、腰果等致敏性强的坚果；炒焦的坚果含有苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物，用石蜡“美容”过的坚果含有重金属，口味太重的坚果添加剂过多，这些都不适合孕妈妈食用。