针对新妈妈的4大催奶食谱

四个催奶食谱：

猪蹄香菇炖豆腐

原料： 豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。  

此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、通络下乳，行气散结，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。 

制作： 

1、 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。 

2、 把豆腐放入盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块。 

3、 将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。 

4、 把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。 

5、 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

鲤鱼通乳汤

原料： 鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，葱段10克，姜片10克，胡椒粉2克。 

鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。 

制作： 

1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；通草洗净。 

2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。 

3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱，用味精调味后即成。 

4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。