红白豆腐
菜肴功效:动物血中含铁较多,养血补血,适于血虚者服用。
准备食材:猪血100克,豆腐100克,作料少许。
制作方法:将猪血豆腐切块,放入开水中氽一下。将油锅烧7成热,下猪血、豆腐、葱、姜、盐、料酒翻炒。
抓炒腰花
菜肴功效:腰子可补肾气,适于孕前食用。
准备食材:猪(羊)腰300克,作料少许。
制作方法:将腰子洗净,切成两片,去掉臊筋,切片,裹上淀粉,放入五成热油锅,翻炒,加酱油、料酒、糖、盐、葱、姜等出锅即可。
一品山药
菜肴功效:山药补肾气,可孕前食用。
准备食材:山药500克,面粉150克,果仁、蜜饯、蜂蜜、糖适量。
制作方法:将山药蒸熟去皮,加面粉揉成面团,做成圆饼放盘中,上面摆果仁、蜜饯等,再蒸30分钟。将糖、蜂蜜、淀粉调稠汁,浇在上面即可。