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下列哪种蔬菜更适合生吃

编辑:啊妹 2021-12-20

支付宝蚂蚁庄园12月19日的题目已经更新了,今天的题目是下列哪种蔬菜更适合生吃?只要成功答对就能领取积分哦,今天小编就给大家带来一期支付宝蚂蚁庄园12.19题目答案。

下列哪种蔬菜更适合生吃

支付宝蚂蚁庄园12月19日答案

今日题目:下列哪种蔬菜更适合生吃?

A、紫甘蓝

B、菠菜

正确答案:A、紫甘蓝

下列哪种蔬菜更适合生吃

答案解析:

紫甘蓝生吃也是很好的选择。

甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有非凡的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。

紫甘蓝生吃做沙拉最好,因其微有些苦味,故最好切成小块或丝状,再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。

生吃比较好,切得细一点,每次吃的少一点就行,生吃可以获取更多的水溶性维生素,如维C、维K。用水焯一下也行,就是花青素和维生素流失太严重了。

以上就是小编今天带给大家的内容,希望对小伙伴们有所帮助。

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