编辑：啊妹 2021-12-09
支付宝中蚂蚁庄园玩法12月10日小课堂的先行更新题目也是出来了，题目是为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西?答对即可获得一份180g饲料，那么今天小编就给大家带来一期蚂蚁庄园12月10日每日题目答案一览。
烤红薯的褐色东西是红薯自身糖分浓缩吗
1.为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西
A、红薯自身糖分浓缩
B、刷了糖浆
正确答案：红薯自身糖分浓缩
2.答案解析：
街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更甜了，烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西，是红薯在高温下，糖分发生浓缩，焦糖反应的结果。
以上就是小编今天带给大家的内容，希望对小伙伴们有所帮助。
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