美味可口的儿童创意零食制作

巧克力草莓棒棒糖

造型灵动，色彩斑斓，新鲜草莓混合黑白巧克力的美妙口感，会令小朋友们欲罢不能。

材料：草莓6颗，黑巧克力30g，白巧克力30g。

工具：厨房纸若干，牙签6只，保鲜袋2个。

做法：

1.草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸吸干水分。将牙签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子。

2.将黑、白巧克力分别放入两个小碗内。锅内加水烧至50℃左右，放入小碗，隔水加热至巧克力完全融化。

3.将草莓分别放入融化的黑、白巧克力浆中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力浆。将半成品插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固。

4.将碗中剩余的黑、白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。

5.左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹和小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可。

Tips

1.融化巧克力的最佳温度是50℃左右，超过50℃，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗糙，不光滑。

2.草莓表面裹的巧克力浆，待凝固后比较脆，请轻拿轻放，以免出现裂纹。