加工的冷饮吃起来总是那么不让人放心,但夏天这么热,总得有一些冷饮度过这个酷暑吧!下面的冷饮,以新鲜水果为原料,营养又安全,跟我学做冷饮DIY!
草莓奶昔
带有牛奶味的草莓更香甜呢!
原料:300mL牛奶,2只蛋黄,5颗草莓,1勺白砂糖。
做法:
1.把30mL牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,并加入1/3的白砂糖。
2.加热剩余的270mL牛奶,直到沸腾。
3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里。
4.轻轻地搅拌、加热,直到变得很浓稠。搅拌好了,放置一旁,使冷却。
5.把草莓放入搅拌器里,加入剩余的白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁。
6.将第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物一起搅拌。
7.搅拌好后,倒入透明的杯子里,放入4~6℃的冰箱冷藏5分钟即可食用。
杧果柠檬汁
想想都觉得很酸爽呢!
原料:2个杧果,1个柠檬,两勺蜂蜜,纯净水适量。
做法:
1.将柠檬洗干净以后切片,备用。
2.杧果去皮去核,将果肉放入料理杯。
3.将柠檬片放入,并倒入蜂蜜,再加入适量的纯净水。
4.用料理机将混合物打碎。
5.再将饮料过筛,滤掉渣子即可得到口感细腻、酸爽的杧果柠檬汁。
6.根据个人口味,也可以做其他果汁,比如苹果草莓汁、橙汁、猕猴桃汁。