宝宝吃藕会变丑？宝宝吃藕的做法

吃藕，丑！凤姐晒了盘炒莲菜，网友随即留言调侃她。家里的老人也会经常这样逗孩子玩，吃藕丑。其实，莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效，所以也适合孩子吃。

5月3日凌晨1点多，凤姐在微博晒出一组吃饭的照片，照片中有卖相很棒的炒藕片，看到这些极具中国特色的菜肴和饮料，网友不禁问：“凤儿你是回国了么？”也有网友调侃：“吃藕，丑。”这个玩笑很有意思，小编家的孩子就喜欢吃莲藕，说到藕，它可真是个宝贝，口感脆甜，还有健脾的作用。

放心让宝宝吃藕，不变丑！

宝宝能吃藕。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。

鲜藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治体燥有独特的效果。

熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。

宝宝吃藕的做法

～藕粉的做法

用料：莲藕1根，水80毫升。

做法：

1、将粉藕洗净表皮，然后去皮。

2、之后切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥（越细腻越好，淀粉更容易出来）。

3、打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌。

4、直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火上盘。

小贴士：

1、藕的选择非常重要，一定要选择淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上颜色偏深色一点，形状是短而粗，而且粉藕的切面，藕丝特别多，脆藕色泽发白，切片没有太多的藕丝，适合清炒。

2、搅拌成藕泥的时候，水加的不宜过多，以免熬不出效果。