来,给你吃个球
虾球的做法
1,把虾剥虾仁去沙线,留几个大的,不要把尾巴去掉
2,把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3,土豆隔水蒸软去皮捣泥,混合虾蓉、黑胡椒、少许盐拌匀,
4,团成几个圆球,依次滚上面粉、蛋液、面包糠。
5,插上虾尾,下油锅,炸。
6 炸至金黄后捞出。装盘,配辣椒酱或番茄酱。外层香酥,里面弹弹的,咔兹~