凉拌鸡丝
材料：鸡胸肉200克、黄瓜半根、胡萝卜一根
调料：芝麻香油1汤匙、生抽酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、糖少许
做法：
1 准备所需材料。
2 将黄瓜和胡萝卜洗净后切丝。
3 胡萝卜放入沸水中煮熟后捞出。
4 鸡肉洗净后放入锅中，加水、葱、姜煮30分钟。
5 鸡肉煮熟后捞出放凉。
6 将鸡肉撕成鸡丝，加黄瓜丝、胡萝卜丝混合。
7 加芝麻香油、生抽、醋、盐、糖拌匀即可。
小贴士：
还可以用鸡腿来做，口感更嫩。
初夏孩子最爱凉拌菜！
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