脂肪宝宝怎么吃，才能不胖胖

现在超重的孩子越来越多了，这和养育方式、饮食结构的改变有很大关系。许多美国人摄入了太多的热能和脂肪，尤其是饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇，这种膳食模式是美国人肥胖和心脏病发病率高的原因之一。他们正是意识到了这一点，所以在孩子的饮食习惯上非常注意，以保证孩子现在及将来的健康。 看看美国儿科学会在孩子的脂肪摄取方面有些什么样的建议，对父母来说很有借鉴和参考作用。

食物中的脂肪：孩子需要多少？

儿童期是建立有益于心脏的健康饮食习惯的最佳时期，但这并不意味着2岁以下的儿童对脂肪的摄入等同于成年人。脂肪是一种重要的营养素，它能为儿童的生长发育提供所必需的能量，所以，不必要严格限制孩子的脂肪摄入量。

当然了，如果孩子还不到2岁，体重已经超重或有超重的趋势，你们家里有高胆固醇、心脏病的家族遗传史，还是需要降低脂肪的摄入量。但是在限制孩子的膳食脂肪之前，要咨询儿科医生或营养师。

如果你的孩子2～5岁，让他和你们一起吃饭时，要逐渐培养他选择脂肪、饱和脂肪和反式脂肪含量低的食物。5岁以后，孩子的食物应该和你们一样，应选择那些有益于心脏健康的食物，比如低脂乳制品、无皮鸡、鱼、瘦肉、谷类、水果 和蔬菜。

什么是饱和脂肪与反式脂肪

饱和脂肪在室温下多为固体，通常来自动物性食物，例如黄油、奶酪、肉类以及条状人造黄油。

反式脂肪是来自于食物但经过化学加工的脂肪，它会提高人体胆固醇水平。反式脂肪存在于烘焙食物和加工食品之中，如人造奶油蛋糕。