研究证明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低,每100g鸡蛋黄含铁7mg,铁吸收率只有3%,但鸡蛋是常吃食物,食用保存方便,各种营养价值较高,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品。
何时添加:为避免过早添加蛋黄容易引起婴儿过敏,建议1岁以后再尝试添加小提示:最初给宝宝添加时,用白水煮熟后将蛋黄与蛋白剥离开来,可先从1/4的量开始添加,观察宝宝有无过敏反应,如果没有,可继续添加并逐渐加量。待宝宝1岁后可搭配蔬菜炒嫩鸡蛋或碎菜蛋花粥等方式食用。
芝麻酱靠谱指数★★★☆☆
芝麻酱富含各种营养素,每100g芝麻酱含铁58mg,同时还含有丰富的钙。
何时添加:12个月以后
添加小提示:最简单的一种吃法,就是拿点心蘸芝麻酱吃,美味又营养,也可以拌蔬菜吃。1岁以内,最好不吃,因为宝宝的肠胃发育还未完善。1岁以后可以逐渐增加,每天控制在5g之内。
黑木耳靠谱指数★★★☆☆
每100g黑木耳里含铁98mg,比动物性食物中含铁量最高的猪肝高出约5倍。但黑木耳的铁吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
何时添加:24个月以后
添加小提示:给宝宝吃黑木耳,一定要炖得很软很烂,这样才容易被肠胃消化吸收,才有补铁的效果。
动物血靠谱系数★★☆☆☆
动物血含铁量高,100g猪血含铁260mg,相当于猪肝中铁含量的10倍。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。