孕妇高血糖能吃紫菜吗

我们都知道，紫菜是很常见的一种食材，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。那么孕妇血糖高能吃紫菜吗？

孕妇高血糖能吃紫菜吗

孕妇高血糖是可以吃紫菜的，紫菜中所含的紫菜多糖还能够显著降低空腹血糖，同时紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收，减少葡萄糖在血液中的滞留时间，从而起到降低血糖的作用。

紫菜中还含有丰富的碘、钙、磷、铁等成分，有助于孕妇增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长的功效。而且紫菜中含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。

孕妇高血糖吃紫菜的做法

紫菜豆腐羹

准备材料：干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克、盐2克，小米面10克。

做法

1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

紫菜滚鸡丝羹

材料：紫菜40克、冬菇20克、鸡肉150克、生姜2片。（生粉、生油各1汤匙作腌料）

做法：

1、紫菜置镬中烘片刻铲起，浸泡软后洗净，揸干水切丝；冬菇浸软、切丝；鸡肉洗净，切丝，加腌料腌片刻。

2、起油镬爆姜，加水1250毫升（5碗量），下冬菇滚后，下紫菜和鸡丝，滚熟后，加入4汤匙粟粉拌匀的芡汁再滚片刻，下适量食盐便可。