番茄洋葱汤
准备材料:洋葱150g、番茄1个、玉米棒200g、油适量、盐适量。
做法:
1、洋葱洗净切片,锅中放少许油,下入洋葱煸炒至软。
2、番茄洗净去皮切块,下入锅中翻炒。
3、玉米棒洗净切段。锅中加入水,放入玉米。
4、倒入已经煸炒好的洋葱和番茄大火烧开转小火,烧至玉米棒熟,加盐调味即可出锅。
营养小贴士:洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲,具有较好的降血糖作用,此外洋葱含有各种营养物质,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
黑豆鲤鱼汤
准备材料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。
1、将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净。
2、鲤鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,起油锅,略煎。
3、把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟烂,加盐调味即可。随量饮汤食肉。
营养小贴士:鲤鱼属于低脂肪低胆固醇的食物,而且鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。此外鲤鱼味甘,性平,能治水肿,并可安胎。