孕妇可以吃肥肠吗 孕妇吃肥肠的做法

肥肠是猪的内脏，是可以食用的，并且用它做的菜非常的美味，受到许多人的喜爱，那么孕妇可以吃肥肠吗？今天本文就跟你带来了孕妇吃肥肠的做法哦~

孕妇可以吃肥肠吗

孕妇是能吃肥肠的，不过肥肠不好清洗，外面的饭店卫生情况不好，孕妈想吃的话可以自己在家做。

但是注意一定要少吃，因为猪大肠的胆固醇含量实在是很高。肥肠属于高胆固醇的膳食，不过胆固醇也是有一定得生理功能，比如细胞膜的结构、人体各种的生长激素，都与胆固醇有关。健康人胆固醇摄入量要求小于300毫克/天，偶尔吃一顿，只要不暴饮暴食，问题不是很严重。建议在膳食中加上海带、芹菜、韭菜等，这些有利于食物脂肪从消化系统排出。

孕妇吃肥肠的做法

肥肠扒白菜

原料：熟肥肠150克，白菜250克，精盐、花椒水、葱和姜块、味精、鸡汤、油、湿淀粉适量。

制作：

1、把白菜剥去老帮，去掉菜根和菜头，再切成两瓣，放入开水内焯一下捞出投凉。

2、把白菜顺刀切成约13厘米(4寸)长、1厘米(3分)宽的条(根部相连)，整齐地码在盘内，再把熟肥肠切成斜刀厚片摆在白菜盘内。

3、勺内放油烧热，用葱、姜块炸锅，添汤加精盐、花椒水、味精，烧开后取出葱、姜块，把白菜、肥肠投入勺内盖严，移在小火上煨几分钟，再移在中火上，勾芡淋香油翻个儿出勺即成。

说明：中医认为，白菜味甘、性温，有通利肠胃、宽胸除烦，消食下气等作用；而肥肠则补益人体之大肠、小肠，故本菜肴在妊娠晚期食之有益。