松茸的做法
松茸土鸡汤
1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净
2、鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中
3、加姜片、料酒烧开后,转中火炖
4、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时
5、停火前20分钟加入适量的盐即可
松茸蒸饭
1、松茸切片或者丁备用
2、鸡胸肉与1000毫升水,生抽一起下锅,冷水起锅煮开转小火煮约20分钟
3、鸡肉捞出,切小丁备用
4、把鸡肉,松茸与洗好的米一起放入电饭煲中,加入前面用鸡胸煮好的高汤800毫升
5、按键开煮即可。
烤松茸
1、将新鲜松茸小心用水洗净,根部有泥土的地方用刀轻轻刮去,沥干
2、将松茸切成片
3、将松茸放入乐葵蒸烤碗,在松茸表面刷上一层橄榄油
4、烤箱预热180度,将乐葵蒸烤碗扣上放入烤箱,上下火烤10分钟左右,闻到松茸香味即可,吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。如果没有乐葵蒸烤碗,将松茸用锡纸包起来,放入烤盘烤制也可以。