牛奶不仅是优质蛋白的来源,而且是含钙丰富的食品,孕妇最好每天一杯纯牛奶可以补充钙元素。
孕妇是喝什么牛奶
牛奶不仅是优质蛋白的来源,而且是含钙丰富的食品。每100毫升牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。如果每天喝250毫升牛奶可获得300毫克的钙,相当于中国营养学会推荐的钙供给标准的40%,再从其它食物中摄取一定的钙,基本可以满足要求。
一般而言,不管是牛奶还是酸奶,越纯的就越好。所以,不要买有太多添加物的奶制品,如核桃奶、花生牛奶、水果酸奶等,与纯奶相比,这些奶制品的营养已大打折扣。从加工方法来说还有复原奶、鲜牛奶、灭菌牛奶、巴士消毒奶等,营养保存最好的当属巴士消毒奶。
而相对于低脂奶、脱脂奶来说,全脂奶所含营养更丰富,尤其是维生素A和D(脱脂的同时会脱去很多溶于脂肪的维生素)。而且,全职牛奶所含的脂肪含量并不算高,每天的饮用量不超过2杯,一般不会有体重额外增长的情况。所以,除非确实出于控制体重的需要,或者医生要求,还是选择全脂牛奶吧。
喝酸奶好还是喝纯牛奶好
各有各的优点,牛奶可以补充所需的钙质,是非常必要的;而酸奶中的乳酸菌的帮助消化非常有好处,每天早上喝一罐酸奶,对解决便秘非常有效。
酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。