看果形
从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。
看果皮
芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。
看果蒂
购买时可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果。
看果肉
将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟。
试沉浮
如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟。