孕妇能吃豌豆苗吗 孕妇吃豌豆苗的好处

孕妇吃豌豆苗怎么做

清炒豌豆苗

食材：豌豆苗，蒜末，姜丝，料酒，食盐，香菜段。

做法：

1.将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。

2.锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。

特点：豌豆苗口味清香，质地柔软，能健胃消食，还能帮助孕妇控油，去掉皮肤表面过多的油脂。

豌豆苗虾皮汤

食材：豌豆苗，干虾皮，姜丝，紫菜，葱

做法：

1.自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了

2.剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净

3.高汤入锅烧开，放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味

4.放入紫菜煮到软、散，加盐调味

5.最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火，点入香油出锅

特点：豌豆苗可以促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化；紫菜可以软坚、化痰、止咳。

孕妇吃豌豆苗的注意事项

1.豌豆苗性寒，孕妇食用最好是炒熟食用，避免生吃、凉拌豌豆苗加重孕妇身体寒性，母体和胎儿不宜。

2.孕妇饮食应清淡，避免辛辣刺激，因此，孕妇吃豌豆苗最好清炒，不可放太多的辣椒和调味品。