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孕妇能吃黄豆吗 孕妇吃黄豆有哪些好处

2016-07-02 14:02:55 出处:乖乖网 标签: 孕妇饮食营养 孕妇饮食 孕妇饮食注意

吃黄豆的注意事项

吃黄豆有很多好处,但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底,黄豆的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

和黄豆不相宜的食材搭配:

虾皮

黄豆不可以和虾皮一起吃,如果一起吃会引起消化不良,婴幼儿要特别注意。

芹菜

黄豆不可以和芹菜,一起吃会降低铁的吸收,孕妇和产妇是需要注意的。

酸奶

酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

孕期怎样吃黄豆

海带黄豆炖排骨

材料 猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。

调料 黄芪、通草、姜片、盐各适量。

做法

1、将排骨洗净,剁块,焯水;黄豆洗净后,放清水中泡发;红枣去核,洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包,备用。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包,用小火炖2小时,捞去药包、姜片,加盐调味即可。

炖黄豆猪脚汤

主料: 猪蹄 500克 大豆 150克

调料: 盐 3克 白酱油 3克 胡椒粉 2克

做法

将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。

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