孕妇能吃黄豆吗 孕期怎样吃黄豆

吃黄豆的注意事项

吃黄豆有很多好处，但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底，黄豆的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

和黄豆不相宜的食材搭配：

虾皮

黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。

芹菜

黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。

酸奶

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

孕期怎样吃黄豆

海带黄豆炖排骨

材料 猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。

调料 黄芪、通草、姜片、盐各适量。

做法

1、将排骨洗净，剁块，焯水；黄豆洗净后，放清水中泡发；红枣去核，洗净；黄芪、通草洗净后用纱布包成药包，备用。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包，用小火炖2小时，捞去药包、姜片，加盐调味即可。

炖黄豆猪脚汤

主料： 猪蹄 500克 大豆 150克

调料： 盐 3克 白酱油 3克 胡椒粉 2克

做法

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。