降糖防癌食南瓜，瓜蒂能安胎

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

食疗药用价值

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。

6、防治妊娠水肿和高血压：南瓜的营养极为丰富。孕妇用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

7、通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

8、防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，抑制癌细胞出现。

9、驱虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。

10、治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。

11、治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

12、治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，二十四小时后取汁用开水冲服。

13、治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。

14、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

15、治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

16、止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。

药用价值

【性味】甘，温。

【归经】入脾、胃经。

【功能主治】：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。外用：捣敷。

【注意】凡患气滞湿阻之病，忌服。

【附方】：

①解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。（《随息居饮食谱》）

②治火药人及汤火伤：生南瓜捣敷。（《随息居饮食谱》）

③治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之（勿加盐、油），连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。（《岭南草药志》）