第三点
由此可见,孕妇能吃牛肉吗?答案很明确,孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑,不能说话之类的都是无科学根据的,孕妈妈不妨多吃牛肉,增强自身体质哦!
孕妇食谱:补血开胃牛肉汤
原料:瘦牛肉、陈皮;
调料:葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);
做法
1、陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;
3、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。
营养价值:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
孕妇食谱:牛肉丝炒芹菜
材料:牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒20克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。
做法:
1、牛肉洗干净,切成丝,放碗内,加入精盐、水淀粉、料酒拌匀。
2、芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。
3、锅内放入油烧至六成熟,倒入牛肉丝滑透捞出,沥油。
4、原锅底油烧至七成熟,倒下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。
点评:这个食谱补铁效果非常好。
孕妇食谱:咖喱牛肉土豆丝
主料: 牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克
调料: 食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克