补气血食谱:枸杞红枣煲鸡蛋
食材:鸡蛋2个、枣(干)8颗、红糖少许、水适量。
制作方法:
1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净,备用。锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮。
2. 开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
3. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。把红糖倒入锅中。
4. 枸杞放进去。煮5分钟即可。
营养小贴士:
红枣是非常适合孕妇的补血佳品,搭配红糖,功效更加。红枣以其丰富的维生素出名,尤其是维生素C,每100克红枣就含有100毫克以上的维生素C,含量是柑橘的两倍。
补气血食谱:樱桃果蔬沙拉
食材:生菜1棵、大杏仁1把、樱桃500克、小西红柿500克、芒果300克、苹果醋30克、橄榄油1小勺、胡椒碎5克。
制作方法:
1. 将材料准备好后,洗干净备用。把生菜撕成块。
2. 将生菜和其他原料装入盆中,倒入橄榄油、胡椒碎。
3. 加入苹果醋,拌匀即可。
营养小贴士:
樱桃含有大量的铁质,具有生血的功效,还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分,非常适合孕妇食用。不过要注意樱桃性温带补,如果本身燥气和喉痛的人,最好还是少吃。
喜欢吃水果沙拉的妈妈们可以将樱桃作为其中的一种食材,不过尽可能用酸奶或少量果醋代替沙拉,同样美味,不过健康很多。