无火锅不冬天！想要吃又要身材的秘诀在这！

破解：

自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。

陷阱二：蔬菜配料不可忽视

相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大，而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。

例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中，可以吸油高达10多克！相当于1小碗米饭的热量。

破解：

选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。

而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

陷阱三：重油锅底是罪魁祸首

时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油。

一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。

破解：

在锅底的选择上，可以选择相对清淡的锅底，实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。

健康火锅贴士：

合理搭配配菜，不用一味盯着低棒点低卡食物的表单，合理搭配其他配菜，重要的是吸油量要低。

如果喜欢吃辣，可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜则可以放入麻辣锅中。

烧烤 海鲜烧烤也很不错！

我们常见的烧烤就是在不停地刷油，不知不觉就会吃下很多油，然而称体重那瞬间是崩溃的！

1、海鲜烧烤相对没那么长胖，比如牡蛎、虾、鱼之列。

2、有的素菜其实很吸油的（如茄子），但你可以选择黄瓜、南瓜、玉米、西兰花、豆腐之类的食物。

3、记得少油少盐，注意不要烤焦啦！

甜品 屏蔽掉高热量是关键！

甜品这么好吃，怎么可以少了它！但想想每吃一口都是糖就变得好犹豫？

1、想喝点什么？当然选择鲜榨果汁、酸奶，茶，不要糖或少糖。

2、一些有果干的面包蛋糕是可以适量食用的，奶油是大忌！

3、自动屏蔽巧克力、芝士、冰淇淋这种一看就高热量的关键词。如果实在想吃，挑一种，浅尝即可。

自助餐 让你吃饱又不发胖的秘诀！

吃自助餐时总是什么都想吃，也怕吃少了会吃亏，于是常常会不小心吃很多，瞬间就摇身一变大胃（胖）王（子）。

1、饭前来点蔬菜水果热量低的食物，饭后想吃甜点也可以用水果代替。

2、挑卡路里低的烹调方式，像清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。

3、吃沙拉时少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

4、海鲜蛋白质丰富，但要注意是否会和先前的水果相克。

5、以热茶代替咖啡，如果要喝咖啡，不要糖或少糖。

快餐 减肥也可以吃麦当当？　　

汉堡、薯条、炸鸡等快速方便的食物，确实大部分都市一族的最爱，主要还是因为快。不过快的代价就是高油、高盐、大量的调味料。

1、想健康的吃汉堡？试试素汉堡，鱼肉汉堡，或者其他不含油炸食物的汉堡吧！

2、千万别喝碳酸饮料和兑的果汁，白水会是你的最佳选择。

最后，选择在中午吃，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃太多，则较无法消耗掉。

上面这些巧妙的饮食减肥技巧你都GET了么，小编只能帮你到这了，如果你再瘦不下来……那么，只能去跑步了！