孕妇可以吃泡椒凤爪吗

另外，不要买包装产品，最好买新鲜的鸡爪回家自己做，这样不仅能自我控制酸辣程度，而且卫生方面才有保障。如果你不会做，下面这个方法值得你借鉴。

自制泡椒凤爪方法：

主料：泡椒、鸡爪

配料：八角、花椒粉

调料：白醋、料酒、味精、盐

1、鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。

2、锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１0分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

3、将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时，目的是去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊，鸡爪也会越冲越白的。

4、把鸡爪装入洗干净的瓶子里，倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子，泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了！我买了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做凤爪的。