原料:海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的西瓜内皮、紫菜。
做法:接适量的水、开火后放入冬瓜皮,冬瓜,还有西瓜内皮,然后再放入海带,最后放入紫菜。待锅开了以后,放入少许盐调味,这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。
育儿:这里我们提示大家,我们从外面购买回来的海带有可能会受到近海污染,所以一定要用白开水或者纯净水浸泡,自来水含有漂白剂而不利于清洗海带,一般我们从市场买来的海带最好要浸泡 4 至 7 个小时。
鲜贝冬瓜汤
做法:
1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球。
2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。
3、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟。
4、然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水。
5. 锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒。
6、加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加。
7、 等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火。
8、加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜。
营养价值:鲜贝一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。但对海鲜过敏者需谨慎,将贝丁换成瘦肉即可。
孕妇上火预防的方法:
1、在饮食上多饮水,多吃一些容易消化的食物,少吃辛辣、油炸、油腻的食物。
2、多喝绿豆汤、菊花茶,适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物,同时注意多休息。
3、就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
4、23点以前睡觉 这一点很难做到,尤其在夏季。但专业医师提醒大家,夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为,23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间,如果不睡,等于强迫肝脏继续工作,再加上外气候因素,所以,“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。