哺乳期能吃红薯吗 产妇吃红薯的好处

红薯蒸排骨

主料：排骨200克，红薯1根，大米100克，糯米50克

辅料：香叶3张，蒜头6个，八角2个，生姜1块

调料：料酒10克，生抽5克，蚝油5克，食盐22克，桂皮1块

做法：

1、将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。

2、开小火慢炒出香味后，加食盐续炒入味，挑去除大米和糯米以外的其他食材。

3、把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎，备用。

4、排骨清洗干净，剁小块，加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀，腌渍半小时。

5、红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子。

6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。

7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取出食用。

哺乳期吃红薯的注意事项

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

吃红薯的话，一次不要食用太多，毕竟它的含糖量还是蛮高的。肠胃比较弱的朋友们注意一定要把红薯煮熟了再吃。不要大口吞食。细嚼慢咽才有助于食物的消化和吸收。如果对于红薯过敏的话，那么要注意避免误食了。