产妇能吃芹菜吗 产妇吃芹菜的做法

产妇吃芹菜的做法

芹菜拌腐竹的做法

用料：芹菜150克，腐竹30克，银耳1/2朵，色拉油2茶匙，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少许。

做法：

1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

2.芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。

3.锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

4.将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

小贴士：1.银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。2.不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好！

豆腐干炒芹菜的做法

用料：豆腐干250克，芹菜150克，小葱2根，甜菜椒1个，料酒2大匙，食盐、味精、植物油适量。

做法：

1.将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。

2.锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。

3.放入豆腐干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。

4.放味精翻炒几下出锅即成。

小贴士：芹菜在热水里先焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。