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国民月子餐：鲫鱼豆腐汤的做法

2016-05-13 14:22:07 出处：乖乖网标签：月子餐产后饮食产妇饮食

7、加入三杯开水。

8、用开水煮至鲫鱼豆腐汤汁奶白浓郁。

9、汤汁更浓更白时放进豆腐。

10、切好的葱段撒进汤里。

11、这时可以关火加入1勺盐。

12、撒进胡椒粉增香。鸡粉调味料自己选择放入。也可不放。

美食小贴士

1、锅中放油爆香生姜片，下入鲫鱼两面煎一下。

2、如果喜欢清清爽爽的汤汁，就一直用小火，这样熬出来的汤是透明的。喜欢浓稠的奶白色汤汁；继续有中火熬制，直到把鲫鱼的蛋白质煮出来。鲫鱼如果不是活的，还可加一小勺白醋，煮3-5分钟就可以了，注意不要先放盐，盐放早了鲫鱼汤就不甜了。

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