三、有助于止痛抗氧化的食谱
生化汤
营养功效:生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时所产生的痛感,特别是剖腹产的产妇应多加食用,更能帮助伤口复原。
材料准备:材料米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分
具体做法:米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用。 第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升。将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。
番茄烩鸡丁
营养功效:番茄含有大量的茄红素,是一种良好的抗氧化剂。茄红素可降低癌症的罹患几率,并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多, 可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,搭配营养丰富的鸡肉,可说是健康 满满的佳肴。
材料准备:鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。
具体做法:鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。 洋葱切丝,蒜头切成蒜末,备用。将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。
四、有助于恢复弹性的食谱
鲈鱼汤
营养功效:鲈鱼的鱼刺少,肉质鲜美细致,易消化吸收,是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂,蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合;胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织,也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。
材料准备:鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。
具体做法:鲈鱼去鳞、内脏及鳃,洗净,切成三段。锅内放4杯水及姜丝、盐,煮滚2分钟。投入鱼段后再煮8分钟即可。
猪蹄花生汤
营养功效:猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说,更能促进子宫收缩,减少产后出血,消耗热量,帮助身材恢复,同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体,可增加宝宝的免疫与抵抗力,正所谓一举数得好处多。
材料准备:猪脚300克、花生50克、盐、酒。
具体做法:猪蹄洗净氽烫去血水。 起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。 大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可。