一般来讲,在我们在进食含葡萄糖食物后,饥饿感就会减弱,食欲会下降。但是,果糖却没有这样的功效,当人们吃了果糖之后,食欲不但不会下降,仍然还想吃东西。
不仅如此,果糖不会刺激“Leptin瘦素”的分泌,机体的能量消耗也不会增加。因此,大量吃果糖和大量吃脂肪一样,是导致肥胖的重要原因。
从人类进化的角度来讲,这是一种合理的选择。因为在人类开始直立行走,还没有进入农耕的时代,每天要花大量的时间去觅食。在那种年代,很少能够获得动物性蛋白质,主要依靠的是碳水化合物。
但是由于谷物和根茎类食物比较难以获得,最容易获取的就是水果类。水果中的果糖不容易有饱腹感,会让你不断的去获取更多的水果。
进食水果以后,可以将果糖转化为糖原和脂肪储存起来,以防饥饿。这是一种进化上的绝妙安排,但是很可惜,在食物极大丰富的今天,这种进化中形成的优势反而成了问题。
每天吃多少水果比较合适?
水果是个好东西,除了有营养以外,很多准妈妈还相信多吃水果会对皮肤有好处。但是好东西也不能多吃,按照中国营养学会妇幼分会推的荐孕:孕期每天水果的食用量为200-400g,这是一天的总量。
吃了水果,就不要再另外喝果汁,喝了果汁就不要再吃水果。如果是喝果汁的话,专家建议一天不要超过150毫升。
一般情况下,建议直接食用水果,而不是喝果汁。
专家称,水果本身富含纤维素、各种维生素和抗氧化物质,这些物质有益于健康,有助于对抗肠癌,但这些物质会在加工过程中都丢失掉,所以建议吃水果尽量不要榨成汁。
在我们的生活中,除了水果以外,其实还有很多的食物含有大量的果糖,例如非鲜榨的果汁饮料和软饮料,饼干和冰淇淋。
虽然这些饮料标明是“无糖”的饮料,但是它指的是这些饮料不含蔗糖,其实它们都含有果糖,或者用果葡糖浆作为甜味剂。此外,各种甜食中所含的蔗糖在体内也会分解成葡萄糖和果糖。
因此应当限制各种甜食的数量,特别是甜饮料。如果你的孕期体重可以控制在合理的范围之内,可以尽管放心去享用水果。如果体重超标,我看你还是算了吧,就尽量少去碰水果吧。